Kiedy organizm doświadcza urazu lub dłużej trwającej choroby, niejednokrotnie wymagającej zabiegu
operacyjnego, powrót do pełni siły wymaga czasu i odpowiednio prowadzonej rehabilitacji. Jednym z jej
elementów powinna być szczególna dbałość o jakość diety w tym okresie. Dlaczego?
Uraz, zabieg operacyjny czy długotrwała choroba mogą zwiększyć zapotrzebowanie na wiele składników
odżywczych. Posłużę się przykładem białka, które jest głównym budulcem ciała człowieka niezbędnym, np.
do regeneracji czy działania układu odpornościowego. Jeśli organizm nie otrzyma jego odpowiedniej ilości
z pożywieniem na cele walki z chorobą, zmuszony będzie wykorzystać własne białka zgromadzone, m.in. w
mięśniach. Ubytek tkanki mięśniowej może następnie przełożyć się na pogorszenie sprawności fizycznej, a
także może obniżyć możliwości regeneracyjne organizmu. Warto pamiętać, że utratę tkanki mięśniowej
będzie nasilać dodatkowo unieruchomienie.
Brak regularnego dostarczania innych składników odżywczych, jak np. witaminy czy składniki mineralne
również może powodować pogorszenie funkcjonowania organizmu. Niedobory cynku, witaminy C czy witaminy A
mogą, np. przełożyć się na spowolnienie procesów regeneracji tkanek i gojenia ran.
Z tego powodu, w okresie rekonwalescencji, obok zmian w trybie życia czy ćwiczeń, jeśli mamy do
czynienia z urazami powodującymi ograniczenia ruchowe, lekarz może zalecić modyfikacje w sposobie
żywienia i stosowanie w ramach diety żywności medycznej.
Przykładem żywności medycznej, która obok mięsa, jaj, ryb, produktów mlecznych i nasion roślin
strączkowych pomoże dostarczyć odpowiedniej ilości białka jest Resource Protein. Ten preparat odżywczy
zawiera aż 30% energii pochodzącej z tego składnika. Ponadto, jest kompletny pod względem odżywczym,
czyli zawiera także wszystkie inne potrzebne składniki odżywcze, w tym szereg witamin i składników
mineralnych.
Stosowanie żywności medycznej może być szczególnie cenne, kiedy dokucza brak apetytu, u osób starszych,
po ciężkich urazach i rozległych operacjach. Dlaczego? Ponieważ w tych sytuacjach szczególnie często
dochodzi do rozwoju niedożywienia, które może pogarszać rokowania i utrudniać proces zdrowienia.
