Dieta i rak trzustki

Nowotwór trzustki i jego leczenie na pewno wpływają na Twój sposób odżywiania. Prawdopodobnie obserwujesz u siebie utratę masy ciała. Wszystko, dlatego, że możesz na co dzień zmagać się z takimi problemami jak biegunki, nudności, wymioty, brak apetytu, a także mieć znacznie utrudnione trawienie i wchłanianie składników. Trzustka jest niezwykle ważnym narządem w naszym ciele. Po pierwsze produkuje wiele kluczowych enzymów niezbędnych w procesie trawienia pokarmów, a po drugie wytwarza insulinę - hormon niezbędny do utrzymania prawidłowego poziomu cukru (glukozy) we krwi.

Jak powinna wyglądać Twoja dieta?

Nowotwór w obrębie trzustki wymaga modyfikacji podstawowych zaleceń żywieniowych dla chorych onkologicznie, które znajdziesz tutaj: Dieta w trakcie leczenia onkologicznego. Zakres tych zmian został opisany poniżej.

• Korzystne będzie dla Ciebie jedzenie mniejszych posiłków, ale częściej. Dobrze sprawdzają się dodatkowe, małe przekąski w całodziennym jadłospisie.
• Konieczne jest ograniczenie produktów dostarczających dużych ilości tłuszczu, zwłaszcza zwierzęcego: tłustych serów, tłustych mięs i wędlin, dań smażonych, tłustych zimnych i ciepłych sosów. Dopuszczalne są natomiast kontrolowane ilości olejów roślinnych na surowo czy odrobina masła, które pomogą dostarczyć Ci odpowiedniej ilości energii. Zmiany w rodzaju spożywanego tłuszczu są konieczne, ponieważ ograniczenie pracy trzustki lub jej częściowe czy całkowite usunięcie skutkują trudnościami w ich trawieniu. W konsekwencji może pojawić się u Ciebie biegunka tłuszczowa i złe samopoczucie po posiłku. Lekarz, aby pomóc Twojemu organizmowi w dostosowaniu się do nowej sytuacji, może zalecić Ci przyjmowanie dodatkowo enzymów trzustkowych ułatwiających trawienie. Najprawdopodobniej konieczne będzie ich zażycie przed lub w trakcie posiłku, ale w tym aspekcie kieruj się zawsze zaleceniami Twojego lekarza.
• Twoje spożycie warzyw i owoców prawdopodobnie również będzie wymagało modyfikacji. Na początku zalecane są obrane i gotowane warzywa. W drugiej kolejności możesz spróbować spożywać obrane, delikatne warzywa na surowo. Notuj sobie nowe produkty, które wprowadzasz do jadłospisu i monitoruj swoje samopoczucie. Duże ilości soków owocowych i owoców mogą być niewskazane, jeśli masz problemy z uregulowaniem poziomu glukozy we krwi. Jeśli je spożywasz wybieraj owoce obrane i mniej słodkie. Unikaj słodyczy.
• Produkty zbożowe w zależności od indywidualnej tolerancji. Produkty zbożowe pełnoziarniste są korzystniejsze pod kątem regulacji poziomu glukozy we krwi, ale u niektórych osób mogą nasilać występowanie biegunek i utrudniać działanie enzymów w układzie pokarmowym. W pierwszej kolejności zadbaj o możliwie największe odciążenie układu pokarmowego. Z tego względu jako podstawę wybierz jasne pieczywo, biały ryż i makaron, drobne kasze jak jaglana czy manna. Następnie możesz spróbować dodawać do posiłków kaszę jęczmienną lub niepaloną gryczaną obserwując swoje samopoczucie. Jeśli będą tolerowane stopniowo próbuj wzbogacić menu w inne produkty pełnoziarniste obserwując swoją reakcję.
• Ze względu na walkę z procesem nowotworowym musisz dostarczać sobie odpowiedniej ilości wysokiej jakości białka, czyli w postaci gotowanego chudego mięsa, jaj, chudych ryb i chudych produktów mlecznych. W przypadku produktów mlecznych możesz zdecydować się na te bezlaktozowe, by uniknąć ewentualnych niepożądanych efektów, które może wywołać nietolerancja laktozy często występująca w trakcie leczenia onkologicznego. Jeśli nie masz apetytu na żadne z tych produktów, porozmawiaj z lekarzem o wprowadzeniu do diety żywności specjalnego przeznaczenia medycznego, np. Resource Protein lub Resource Instant Protein, która pomoże Ci dostarczyć odpowiedniej ilości białka.
• Lekarz może zalecić Ci także dodatkowe wzbogacanie diety w żywność specjalnego przeznaczenia medycznego, by spowolnić utratę masy ciała. W przypadku problemów z uregulowaniem glikemii najprawdopodobniej będą to te, które są dedykowane osobom cierpiącym na zaburzenia metabolizmy glukozy, np. Resource Diabet Plus. Konieczna może okazać się także suplementacja witamin i składników mineralnych w zależności od występujących u Ciebie niedoborów.

Jeśli dokuczają Ci uporczywe biegunki, koniecznie zgłoś to lekarzowi, który będzie mógł podjąć dodatkowe kroki, by pomóc Ci w walce z tą dolegliwością.